Витамины необходимы для поддержания всех функций организма. Это не строительный материал и не источник энергии. Витамины - это катализатор обмена веществ и регулятор отдельных биохимических процессов.
Важно понимать, что витамины проявляются не наличием, а отсутствием!
Недостаточное поступление того или иного витамина ведет к его дефициту и развитию гиповитаминозов или авитаминозов. Это негативно сказывается на здоровье человека: ухудшается самочувствие, падает работоспособность и сопротивляемость вирусам и инфекциям. Снижается аппетит, нарушаются биохимические процессы в организме. Организм человека не синтезирует витамины и должен получать их из питания.
Известно 13 витаминов, абсолютно необходимых человеку.
Витамин А необходим для роста тела и развития клеток слизистых, кожи. Поддерживает иммунную систему и снижает риск онкозаболеваний.
Витамин D необходим для усвоения кальция и фосфора, роста костей и зубов.
Витамин Е защищает клетки организма от свободных радикалов, физического и эмоционального стресса.
Дефицит Витамина К приводит к склонности к кровотечениям, образования кровоподтеков и синяков
Витамины группы В участвуют в обмене жиров, белков и углеводов. Благодаря витаминам в организме проходят реакции обмена веществ.
Витамин С укрепляет иммунитет и укрепляет стенки сосудов, предупреждает развитие атеросклероза.
Витамин РР необходим для получения энергии из пищи. В случае дефицита - нервозность, раздражительность и быстрая утомляемость.
Фолиевая кислота необходима беременным, отвечает за развитие и рост тканей.
Недостаток того или иного витамина ведет к его дефициту и нарушениям биохимических процессов и развитию различных болезней.
Даже если недостаток витаминов не приводит к выраженным проявлениям авитаминоза, все равно отрицательно сказывается на здоровье человека.
Для того, чтобы обеспечить организм всеми витаминами необходимо соблюдать правила здорового и сбалансированного питания. Нет такого универсального продукта, который содержит в себе и большей части витаминов. Поэтому важно соблюдение правил разнообразного питания. В случае сезонного ограничения (отсутствие фруктов зимой) или при особенностях питания (вегетарианство, пост) рациональным и эффективным решением будет добавить поливитаминные комплексы, чтобы обеспечить организм витаминами.
