Энергия нужна для выполнения любой физической или химической работы. Роль пищи заключается в том, чтобы обеспечить организм энергией. Энергия пиши расходуется на: держать температуру тела выше окружающей среды, выполнения всех биологических функций и биохимических процессов, выполнения мышцами механической работы, переваривание и усвоение пищи.
Энергия пищи содержится в белках, углеводах, жирах и выражается в калорийности. Суточные энерготраты - затраты энергии на переваривание пищи, физической работы и выполнения всех физических функций. Так же зависит от пола и возраста человека, у детей ещё затрачивается на рост тела, у беременных на кормление грудью. С возрастом потребность в энергии снижается. При физической активности можно регулировать энергозатратность, снижая или добавляя нагрузку.
Употребление сверх меры энергии с пищей без увеличения энерготрат - физической активности и снижение энергетической ценности продуктов, приводит к ожирению и увеличению массы тела и запасов жира в организме. Соответственно отсюда вытекают другие проблемы связанные со здоровьем, красотой и общем хорошем самочувствием человека.
